김해시의 가치가게 '가야당 주식회사' 장윤정 대표 > 소통광장

'가치가게'는 참여 상인들이 지역의 특성을 반영한 5대 가치(예술, 다양성, 역사, 환경, 나눔) 중 한 가지 이상의 가치를 찾고, 그 가치의 목적에 맞는 실천 과제를 선정해 직접 실현하는 가게를 일컫는다.

가야당은 2.5kg과 5kg 소형 로스터를 사용하는 커피 공장으로 주문 당일 바로 생산을 하기 때문에 고객들이 더 신선한 커피를 만날 수 있는 곳이다.

대형 로스터를 사용하면 더 편하게 커피를 생산할 수 있지만 커피의 향까지 직접 챙기는 장윤정 대표는 번거롭더라도 소형 로스터를 더 선호한다.

가야당은 지속 가능한 일터를 꿈꾼다. 장애인과 비장애인, 남성과 여성, 경력단절 여성 등 다양한 사람들이 함께 일할 수 있는 그런 공간 이다.

또한, 커피 생태계에서 첫 번째 전선에 있는 커피 생산국 어린이들이 건강하게 자라기를 바라는 마음에서 매출액의 2%를 월드비전을 통해 후원하고 있다.

가야당은 소박하되 고유한 빛깔의 존재들이 한데 어우러져 깊고 고운 풍미의 커피를 만들고 있다.

가야당이 만든 커피를 맛보고 싶다면 가야당 쇼핑몰(gayadang.com)이나 불암동 카페 '가야당 커피'를 방문하면 된다.

장윤정 대표는 "가야당이라는 이름에서 알 수 있듯이 우리의 커피와 포장 디자인에는 가야가 녹아있다"라며 "지속 가능한 일터에서 김해만의 특별한 커피를 만들어갈 수 있도록 노력하겠다"라고 말했다.

실제 장 대표는 가야당에서 생산하는 커피의 포장지와 카페 전반에 현대적인 감각으로 가야문양을 사용해 가야와 김해를 알리는 역할도 톡톡히 해 내고 있다.

한편, (재)김해문화재단 문화도시센터는 오는 4월 24일까지 '가치가게'에 참여할 가게를 모집하고 있다.

가치가게에 선정되면 가치 실현 비용(30만 원), 가게의 가치 발굴과 실현을 위한 컨설팅 그룹 '가치크루' 파견, 가치가게 간 네트워크 지원, 참여가게의 안내 정보 체계 구축과 홍보 지원 등 다양한 지원을 제공한다.

신청 자격은 김해시 소재 가게면 누구나 가능하며, 가치가게의 5대 가치를 이미 실천하고 있어도 참여 가능하다. 단, 대형 프랜차이즈는 제외된다.