김해뒷고기 꼬치와 산딸기 에이드 드셔 보실래요? > 행사안내

뒷고기로 만든 '김해뒷고기 꼬치'와 김해 한우로 만든 '주촌육회', 산딸기로 만든 '김해산딸기에이드'가 나오자 사람들이 관심을 갖기 시작했다.

김해에 특화된 요리라서 그런지 더 친근하게 느껴진 음식 앞에서 모두가 행복해하는 시간이었다.

제1회 김해미식포럼이 발족했다. 

이날 포럼에서는 김해 특산물로 만든 웰컴푸드 시식, 미식 도시 김해를 만들기 위한 특강 등이 진행됐다.

미식포럼은 앞으로 3가지 역할을 하게 된다.

첫째, 김해시의 외식, 식품 관련 종사자들의 허브 역할을 수행하고 둘째, 미식 도시 김해를 목표로 관련 어젠다를 발굴하고, 토론하는 장을 열 것이다.

마지막으로 분과위원회 구성을 통해 분야별 과제를 수행해 미식도시로의 브랜딩에 앞장설 것이다.

한편 10인 이상 식품 관련 사업체 통계를 기준으로 관련 업체는 수도권에 가장 많이 분포하고 있고, 경남에서는 김해시에 가장 높은 분포(19.3%)를 보이고 있다.

또한, 김해시는 합천군에 이어 두 번째로 가축을 많이 사육하고 있으며, 동남권 물류 중심지로서 풍부한 소비 시장과 인접하고 있어 식품 클러스터 조성에도 유리한 지역적 특성이 있다.

미식포럼 운영을 시작으로 관련 산업 생태계 조성과 먹을거리 발굴은 물론 식품 클러스터 조성을 통한 김해시의 식품 산업 진흥을 기대해 볼 만하다.